Усадьба «Кусково» – архитектурно-художественный ансамбль XVIII в., построенный графом Петром Шереметевым. До наших дней на его территории сохранилось более 20 уникальных памятников архитектуры, в том числе дворец в стиле классицизм, павильоны «Эрмитаж» и «Грот», возведенные по проекту крепостного архитектора Федора Аргунова. 

Павильон «Грот» усадьбы Кусково был построен в 1756–1761 гг. и с тех пор остается одним из самых интересных и необычных зданий Москвы. Отделкой интерьеров в течение 14-ти лет занимался немец Иоганн Фохт, "гротических дел мастер", специально нанятый П.Б. Шереметевым для оформления павильона. Постройка этого сооружения в «итальянской» части французского парка неслучайна («grotto» в переводе с итальянского – пещера). Имитации гротов впервые появились именно в садах и парках Италии уже в XVI-ом веке. Впоследствии они стали популярны во многих странах Европы. К XVIII-ому веку мода на их устройство доходит до России, но уже, как правило, в качестве парковых павильонов, как у графа Шереметева. 

По замыслу автора, павильон должен был олицетворять сразу две стихии – воды и камня. Поэтому, наряду с приемами, свойственными для стиля рококо (богатый лепной декор фронтонов, львиные маски, украшающие окна, и многочисленные скульптуры в нишах), архитектор использовал для отделки непривычные материалы – цветное стекло и раковины моллюсков. Основной ценностью в декоре кабинетов Грота является отделка из двадцати четырех видов раковин тропических морей (Средиземного и Черного морей, Индийского, Атлантического и Тихого океанов). 

В рамках реставрационных работ, которые велись на протяжении 3-х лет, было наиболее полно восстановлено ракушечное убранство интерьеров, утраченное за годы бытования памятника, а также состоялась реставрация «гротических» скульптур и сюжетных панно, инкрустированных ракушками, кораллами, перламутром. Раковины моллюсков, являющиеся декоративными элементами интерьера, были тщательно расчищены от загрязнений, а утраченные и поврежденные – заменены на новые. 90 тысяч ракушек 24-х видов были привезены со всего света, чтобы занять свое место в декоре павильона.  

За время работ специалисты отреставрировали белокаменные элементы павильона, в том числе восемь скульптур римских богов, установленных в нишах по периметру здания. Провели вычинку и инъектирование кирпичных стен, сводов и перемычек для увеличения несущей способности кирпичной кладки. Восстановили штукатурное покрытие, богатый лепной декор и металлические элементы интерьеров по сохранившимся образцам и аналогам. Кроме того, специалисты воссоздали роспись внутренней отделки здания, выполнили работы по усилению и гидроизоляции фундаментов, а также закреплению штукатурного слоя стен и сводов, чтобы устранить образовавшуюся воздушную прослойку. Провели реставрацию и позолоту сусальным золотом дверных и оконных металлических решеток. Воссоздали утраченные элементы балюстрады и декоративные вазоны. На завершающей стадии реставрации заново окрашенные фасады покрыли специальным составом, который должен защитить их от негативного воздействия окружающей среды.

Павильон "Грот" стал лауреатом конкурса Правительства Москвы "Московская реставрация – 2019".