В XV веке, здесь, на крутом берегу Неглинки, была отстроена Пушечная изба, после пожара 1488 году преобразованная в Пушечный двор. Представлял этот двор из себя кирпичную конусовидную башню, окружённую забором.

Здесь на протяжении почти двух с половиной столетий ковалась военная мощь Российского государства. Знаменитая Царь-Пушка или «Дробовик Российский» была изготовлена именно на этом Дворе.

В 1739 году Пушечный двор (к тому времени «Новый полевой артиллерийский двор») был переведён к Красному пруду. А Пушечный двор на Рождественке был приспособлен под артиллерийский склад – Артиллерийское депо. В самом же начале 1800-х годов все строения бывшего Пушечного двора были разобраны. После пожара 1812 года местность была спланирована и владение выставлено на продажу.

К концу XIX века участок на углу с Пушечной улицей (бывшей улицей Софийка), принадлежал В. А. Аргамаковой, затем перешёл к княгине Ольге Андреевне Туркестановой. В доме, располагавшимся здесь, находилось венское кафе Австро-Венгерской общины «Альпенрозе», позже получившее название «Альпийская Роза». Это заведение было любимо московскими немцами и артистами Малого театра.

Следующим владельцем участка стало страховое от огня товарищество «Саламандра». И в 1910–1913 годах архитектор Виктор Андреевич Величкин полностью перестроил старое здание. Фасады нового здания были решены в неоклассическом стиле с элементами ампира, с красивой ионической угловой полуротондой на уровне второго этажа, завершённой балконом. Здесь открылась гостиница «Савой». При гостинице располагалось одноимённое кафе и в соседнем здании - ресторан «Альпийская Роза», перестроенный гражданским инженером П. П. Висневским, прекрасным мастером модерна. Интерьеры же кафе были оформлены в рокайльном стиле художником А. А. Томашко.

В советские годы гостиница не закрывалась. Можно вспомнить, что именно в ресторане «Савой» развернулись события, закончившиеся задержанием Фокса в знаменитом романе братьев Вайнеров «Эра милосердия», по которому снят замечательный фильм «Место встречи изменить нельзя».

В 1950-е годы гостиница сменила название. И стала «Берлином». Ресторан гостиницы «Берлин» (бывшее дореволюционное кафе) был одним из лучших московских ресторанов того времени. Несомненной достопримечательностью его был небольшой изящный бассейн с фонтаном. В бассейне плавала живая рыба. Можно было выбрать приглянувшийся экземпляр, который тут же отправлялся на кухню, а вскоре «с пылу, с жару» подавался на стол.

В 1987–1989 годах здание было отреставрировано. После реставрации гостинице вернули её прежнее название – «Савой». Сейчас это первоклассный отель, в ресторане которого по-прежнему работает упомянутый выше фонтан.

Здание имеет статус исторически ценного градоформирующего объекта.